吃膩了豆?jié){油條、包子稀飯，那就趁著周末，來(lái)學(xué)學(xué)曲奇餅干怎么做吧，換換口味，也能增加點(diǎn)生活情調(diào)。
近年來(lái)，家庭烘焙也是越來(lái)越火爆，學(xué)會(huì)烘焙，家政服務(wù)員又多掌握一門(mén)技能，關(guān)鍵是制作特別簡(jiǎn)單，0基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)。
下面就來(lái)看看怎么制作吧~
第1步：準(zhǔn)備步驟
正式開(kāi)始烘焙前，先把準(zhǔn)備工作做好。
首先需要認(rèn)識(shí)每一樣工具以及要使用的食材，比如低筋面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶等。
使用食材時(shí)需要放在秤上一點(diǎn)點(diǎn)倒入，精準(zhǔn)到克，食材的比例是制作出美味甜點(diǎn)的基礎(chǔ)，非常重要。
第2步：使用烤箱
不同的甜點(diǎn)，烤箱的時(shí)間和溫度設(shè)置也是不同的，適合的溫度才能讓甜品好看又好吃哦。
溫馨提示：使用烤箱時(shí)一定要戴防燙傷手套。
第3步：制作流程
制作甜品的步驟其實(shí)是相近的，比如分離蛋黃蛋清、打發(fā)奶油的技巧。
食材清單和具體步驟放在下方啦~
食材：
牛奶40克 、無(wú)鹽黃油160克、細(xì)砂糖80克 、低筋面粉200克 、鹽2克
制作步驟：
（1）將牛奶加熱后，加細(xì)砂糖攪拌均勻
（2）黃油室溫放軟到用手指可以輕易戳出洞的程度
（3）使用打蛋器將黃油打發(fā)至變白
（4）向黃油中分次加入牛奶
（5）用打蛋器打發(fā)至有光澤
（6）面粉過(guò)篩后加入黃油、鹽
（7）將黃油和面粉攪拌均勻后裝入裱花袋
（8）烤盤(pán)鋪油紙，使用裱花袋將黃油面粉擠在烤盤(pán)上
（9）將烤盤(pán)放入烤箱中層，選擇上下火、170度
等待15—20分鐘后，美味的曲奇就出爐啦！
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